ストウブでおねぎの佃煮

近所の方から　「おねぎ」　たっぷりいただきました！
ねぎ好きの我が家にはとても嬉しい食材です　＾m＾

ホントは　「植える用」　みたいですが、　「食べても美味しいよ」　と聞いたので
全部食べるつもりで、きれいに洗って・・・

あれれ、冷蔵庫に入りきらない＾＾；


消費には煮てしまうのが一番なので、ストウブ1号を使って佃煮を♪

ざくざく切ったおねぎに少～しの塩と少～しのお水を入れて、中強火→中弱火で15分ぐらい。
しばらく放置。　
お醤油とお砂糖、桜えび、おかか、白ごま入れて、軽く煮詰めて、仕上げに少しのお酢。
1週間ぐらいもつかな？

あたたかいご飯やおとうふに乗せたり、卵焼きの芯にしても。
バゲットに、コレとチーズをのせてトーストしてみたり。


保存食があると、食事作りも少し心強かったりします　＾＾