ストウブでおねぎの佃煮
近所の方から 「おねぎ」 たっぷりいただきました！
ねぎ好きの我が家にはとても嬉しい食材です ＾m＾
ホントは 「植える用」 みたいですが、 「食べても美味しいよ」 と聞いたので
全部食べるつもりで、きれいに洗って・・・
あれれ、冷蔵庫に入りきらない＾＾；
消費には煮てしまうのが一番なので、ストウブ1号を使って佃煮を♪
ざくざく切ったおねぎに少～しの塩と少～しのお水を入れて、中強火→中弱火で15分ぐらい。
しばらく放置。
お醤油とお砂糖、桜えび、おかか、白ごま入れて、軽く煮詰めて、仕上げに少しのお酢。
1週間ぐらいもつかな？
あたたかいご飯やおとうふに乗せたり、卵焼きの芯にしても。
バゲットに、コレとチーズをのせてトーストしてみたり。
保存食があると、食事作りも少し心強かったりします ＾＾
