*Emy's Bagel*　長野市パン教室

【株式会社シマヤ　×　レシピブログ】コラボ企画で
山口県のご当地グルメ「ふぐだしの素＆ふぐの白だし＆大島産いりこつゆ」
プラス、サンプルで「いりこだしの素＆はなっこりー甘い青汁」もいただきました(o´∀｀o)

今回は盛りだくさんです♪





今回は「ふぐの白だし」を使って、オニオンスープを
この白だし、とろみがあって風味がかなり濃厚です☆　

材料　2人分
玉ねぎ　大1玉
お好きなパン（今回はカンパーニュのはじっこを使いました）　約5mm幅にスライスしたもの　好きなだけ
バター、ガーリックパウダー、ピザ用チーズ　少々
ふぐの白だし　約大さじ1　　　水　約300ml

作り方
①　玉ねぎは千切りにし耐熱ボールに入れ、レンジ600w8分
②　スライスしたお好きなパンに、バターを塗りガーリックパウダーをかけて、トーストしておく
③　熱した鍋にサラダ油を塗り、①をあめ色になるまで中火で炒める
④　③にふぐの白だし、水を加えて軽く煮込む
⑤　耐熱カップに④を入れ、②とピザ用チーズをのせ
　　チーズが溶けるまでグリルまたはトースターする


味付けは、白だしとあめ色玉ねぎ、あとはチーズの塩分ぐらいかな。。。
ブイヨンは使ってないので、サラッとした味わいです☆
　　　玉ねぎが濃いのか、「ふぐ」の風味はしませんでした・・･
　　　というか、長年食べてないので「ふぐ」の味をすっかり忘れてしまってます（汗）

白だしの風味を生かすには、もう少しシンプルな料理の方がいいかも
今度は、白く仕上げたい煮物に使いたいと思います♪

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全く話は変わります。

2日ほど前から、眼の奥が痛くて目ヤニも出始めて。
感染するものだったら困るので、早速眼科に行ってきました。

今の状態だと、モノモライか結膜炎で感染する心配はない、ということで一安心♪

久々に行った眼科だったので、視力検査もしてきましたー

2年ぐらい前に「レーシック手術」を受けてて、どれぐらいの視力かなぁって気になってたので。
結果は、1.5と2.0！　　術後とほぼ変わらずの視力でした！！　良かったぁ☆

･･･でも、みんながみんな、視力を維持できてるわけでもなさそうで。

術後、友人も受けたい、ということで紹介制度を使って、同じクリニックで手術を受けたんですが
その友人は術後半年で両眼とも0.5ぐらいになってしまったようで･･･。

手術時にはそういった説明も受けてたんですが、やっぱり人それぞれみたいですね。。。


明日明後日はベーグルレッスンがあります☆
ちょっぴり「お岩ｻﾝ」のような顔をしてますが、参加者ｻﾏ方々、驚かないように（笑）






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