7月レッスンおわりました♪
今月レッスン終わりました♪
今月はホシノで雑穀クッペ＆フォカッチャベーグル♪
クッペは
クープがなるべく開きやすい配合にしていますので
ほぼ、ほぼ、ほぼ... ぱっくり開いていたような？
きれいに開くとクラムの様子も変わってきますね ＾＾
フォカッチャベーグルは
プレーンと、ドライトマト＆オリーブ入り。
成形しやすいようにフィリング少なめにしましたが
生地とのバランスが取れてて、私は好みの味かな ＾＾
お好みフィリングで色々お試しくださいね！
今月は、サバ入りラタトゥイユ、お豆のサラダ、まめまめ餡子などもご一緒に ＾＾
中部勤労者青少年ホームでは
「夏休み親子レッスン・粉から作ろう、みんな大好きウインナーパン！」
開催させていただきました。
いろいろなウインナーを使って
自分でウインナーを細工したり、成形も考えてもらったり。
楽しんでいただきました ＾＾
内容は未定ですが
次回は春休みにも予定されています ＾＾♪
8月はお休み、次回は9月からになります。
9月は、フルーツ＆ナッツをフィリングにライ麦カンパーニュと
簡単なイングリッシュマフィンになります。
よろしくお願いします ＾＾
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