焼き菓子いろいろ
パン焼かない日は焼き菓子いろいろ焼きたくなります。。。
「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 」 より
オートミールクッキー
レーズンサンドクッキー
レモンとポピーシードのクッキー
すっごく美味しい！ というわけではないけども・・・
とても作りやすいし、私はこの本を気に入ってマス ＾＾
この本のクッキー、ほとんど焼いたかも。
こちらのサイトに作り方のポイントがのってたり、レシピもあったかな。
コナモノ って奥が深いなぁ～ なんて思います。
「お菓子とケーキ おいしい生地の基本」 より
ガレットブルトン
アイスボックスクッキー・チョコマンデル
これを監修されている横溝シェフのセミナーに参加したことがあるのですが
いろいろな質問に丁寧に答えていただいたのを覚えてます♪
この本は工程写真が多く、私の大好きな「配合比」も出ててるし （笑）
理解しながら作りたい方にとっては いい本かもしれません～
先日のクリスマスケーキは、
お菓子教室で習ったジェノワーズのレシピと、
この本のレシピと、
ビストロオーブン取説のジェノワーズレシピと。 ←案外？大事なポイントが載ってます～さすが辻調！
3レシピ並べて、ポイント確認しながら作ってました ＾m＾
肝心のこのクッキーたちは、とても美味しいのですが （チョコマンデルはリピ決定☆）
なかしましほさんクッキーに比べると、毎日食べるにはキツイ・・・ かな ＾＾；
3連休最終日に娘と二人でスキーに行き、
体バキバキの状態がやっと治ってきたところです。。。
スキーの技術はまだまだの娘ですが、持久力だけは私よりあります。
長いコースだと、娘についていけません～
私はすぐに休憩したがる ＾＾；
冬休み初日の今日、スキー日和でなくて良かった～
快晴だとスキーに行きたがるので
