*Emy's Bagel*　長野市パン教室

先月の暑さに比べると、少しは過ごしやすいような？

今までは、階段にある小さな窓を開けて寝ていましたが
明け方には寒く感じるようになってきました

長野の夏は短いですよね｡｡｡


今日は、イーストアレンジ、ホシノクラスの7月デリのご紹介♪
記録の為に、レシピ載せようと思いつつ･･･　いつも後回しになってました




この冷たいカレーは、ヤミーさんのレシピをパンに合うデリ向きに
少しだけアレンジしたものです＾＾
ベーグルイーストコース7月のフォカッチャといただくと美味しいです～♪

【材料：スープカップ2～3人分】
玉ねぎ　中玉1/2個（約100～120g）　　シーチキン1缶（80g）　　トマト　中玉1個　
オートミールもしくはパン粉　10g　　カレー粉　5g　　はちみつ　7g　　塩　3～4g　
プレーンヨーグルト　50g

【作り方】
①　玉ねぎはおろしておく　（フープロ機能の「みじん切り」とは食感が違います）
②　シーチキンは、オイルもしくは水気を切っておく
③　トマトは粗みじん切りにしておく
④　③を飾り用に少しとっておき、①と②と③と他材料を全部混ぜ合わせて、よく冷やす
⑤　食べる直前に③やパセリなど飾って完成♪　　　※画像は、トマト飾りはありません

お好みですが･･･
④で召し上がっていただいてもいいですが、玉ねぎの辛さが口に残ります
半日以上　冷やした方が、辛味もマイルドになります
ちなみに、娘は　「辛くてヤダ」　と言って、食べません　＾＾；

参加者ｻﾏから、
「夏野菜を炒めたものを、これに混ぜていただいてます」　と、メールいただきました＾＾
炒めた野菜を入れると、子どもも食べやすくなるかな？





こちらのピクルスは、 COOKPADでいただいた
「タカラ本みりん」と「料理のための清酒」　のモニターで作ったものです♪

作り方はコチラ♪　　→　 きゅうりのピクルス by 宝酒造

私は辛味抜きで作って、ハーブやローリエを入れて作りました
ハーブ類は入れっぱなしにしてると苦味が出てくるので、途中で引き上げた方がいいみたい
ピクルスがなくなったら、液を再度沸騰させて冷まして、3回ぐらい使いまわししてました　＾m＾