ストウブで炊き込みごはん♪
台風過ぎて、強い日差しが痛いくらいですね
ムシムシした昨日今日はエアコンを除湿モードにして
レッスンしてました ＾＾
クスパさんより提供いただき、今月は
ビオレuキッチンハンドジェルがもらえるキャンペーンを実施中です♪
今月来月お越しいただく方に、お渡ししますね！
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先日、久しぶりに角上に行きました。
我が家からだと少々遠いので滅多に行くことがないせいか
つい、いろいろ買いたくなります ＾＾
大きな鯛のおかしら（あら）で、鯛めし。
塩と酒を入れた湯でサッと茹でたあと
バーナーで炙るとウロコが取れやすくなります。
千切り新生姜と一緒に昆布だしで20㎝ストウブ炊き込み。
全部入らなくて折り曲げて入れてます ＾＾；
いただく前に鯛をほぐす必要がありますが
骨が大きいせいか手間はかかりません ＾＾
釜上げ桜エビ＆釜上げシラスも購入。
昆布だしで炊いたご飯に
シラス＆桜エビを乗せてしばらく蒸らして。
中途半端に残っても・・・ と思って
全部使いましたが、少々多かったかな ＾＾；？
あとは
サワラの切り身や入梅鰯も一盛り100円だったりで
安かった～！！
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