ストウブでホクホク新ジャガと冷凍きゅうり
今月レッスンでは
イーストStep1そうざいパンの一部に
そして、ホシノStep2豆乳生地のポテトブレッドに
ストウブで蒸したホクホクの新じゃが芋を使ってます ＾＾
ホシノレッスン用と夕食のポテトサラダ用に。
このまま食べてもおいしい♪
ストウブで蒸すと、茹でるより短時間、そして栄養も逃さず。
プラス、味が濃いような気がします ＾＾
この日のポテサラには、
冷凍してたきゅうりの塩もみ入り ＾＾
先日、八百屋さんできゅうり30本250円で買えたんです☆
1-2㎜スライスを1%の塩をふって、水気を絞ったものを小分け冷凍してました ＾m＾
解凍後も水分をしっかり抜くことになるので
かなり歯ごたえのある塩もみきゅうりになりますが。。。
食べきれない時には冷凍もいいかもしれません～♪
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