ガレットブルトンヌ＆サクサクココナッツ
オットと娘の体調不良のため
今日のレッスンは振替えさせていただきました。
すみません ><
熱冷シート貼り付けて、二人でソファでゴロゴロ中。
元気そうに見えるので、明日は大丈夫かなぁ...
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カルピスバターが、びっくりするほどお安く買えたので。
Ｉｻﾝ、ありがとうございました！
久々のガレットブルトンヌ。
かなり高カロリーなお菓子ですが、しっかり冷やしてから
もうひと踏ん張りの夕方、コーヒーと一緒に食べるのが幸せ *＾＾*
セルクルには繰り返し使えるオーブンシートをセットして。
（紙製オーブンシートだと使いづらいです。。）
本来は型抜きしてから、セルクルに入れて焼きますが
二番生地、三番生地が残るのがイヤなので
計量して丸めて、セルクルに入れて焼いてます ＾＾
表面はザックリ模様にして、ピスタチオダイスをパラパラと飾れば
売り物みたいに ＾＾♪
残った卵白で、サクサクココナッツ。
ココナッツロングと、ココナッツの約1/3くらいのおさとうと、塩少々を
卵白でまとめて、160℃約20分焼いてます。
ゴマや、炒ったおからを入れたりしても。
ザクザクおいしい簡単な焼き菓子です ＾＾
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