桃保存
久々の雨続きで、なんだか肌寒いですよね。
オットと私のベッドには冬用の敷きパッド出しました。
娘のも出してあげなきゃ。
Aコープさんでは、桃がいっぱ～い ！＾＾！
大きな桃でも1個100円弱ぐらいで買えるものもあって
大好きな黄金桃と白桃はついつい買ってしまいます。
昨年は丸ごと冷凍して、冬に桃アイスにして
シュトレンレッスン時に一緒に召し上がっていただきました ＾＾
丸ごと冷凍って、かなり場所が必要だったので
今年は、白桃と黄金桃をビン詰に！
桃農家さんのレシピを見て作ってみたのですが
塩水に漬けたナマの桃をシロップ漬けにする... というもの。
本当はビンいっぱいに桃が詰まっている状態がいいみたいですが
脱気している間に空間が出来てしまいました
このビンなら1.5個分は桃を入れることができるみたい...かな。
Iｻﾝ～ ビン活用させていただいてます♪
食べごろは冬だとか ＾＾
今回の保存方法はあやしいので、そこまで日持ちするのか心配ですが
ちょっと楽しみです ＾＾♪
