*Emy's Bagel*　長野市パン教室

9月レッスン時のサイドメニューの簡単スフレオムレツ。　　違うクラスもあります。。
質問がありましたので、ご紹介しておきます　＾＾

レッスンでは、3人分なら2個、4人分なら3個・・・　としました。
卵黄は、卵黄にグルッとマヨネーズ、卵黄1個につきパルメザンを小さじ1ぐらい混ぜ混ぜ。
卵白は、しっかりメレンゲに。

メレンゲに卵黄ソースを入れて、ざっくり混ぜます。

ココットに入れて、オーブン200～210℃　15分～20分焼成。
15分焼成だと、半生状態でトロッとソース状になって、これもまたオイシイ。

表面を軽く押した時、動くようだと半生。　動かなければ火が通ってます。
魚焼きグリルやトースターでも短時間で焼けます。
焦げやすいのでアルミホイルなどを使ってください。

レッスン時では、蒸し野菜や水切り豆腐、アボガドなど。
あるものを味付けしてココットに入れてます　＾＾

この日の朝食はクリームシチューを下に。
最後までアツアツでした♪

この　「チーズこんがりソフト」　ご存じですか？
たまたまスーパーで見つけて買ってみました♪

チーズの「味」は弱いような気がしますが、「香り」はしっかり。
CMみたいにジュワ～とさせるには、結構な量を塗らなければならなくて
カロリーも気になるところです　＾＾；

薄く塗ってカリッとトーストしたものを、クリームシチューに付けて食べると。。。


なつかしい　「チーズビット」　の味がしましたﾖ　＾m＾