ストウブでお芋いろいろ

友達に教えてもらい、ストウブでお芋いろいろ蒸し焼きにしてみました♪



実家からもらってきた、さつま芋、赤じゃがいも、
Ｙｻﾝからいただいた、ヤーコン。　

今回は、アルミホイル敷いて、100㏄ほど水を入れて。

ストウブは蓋が重いので水分が蒸発しません。
もう少し水を減らしても良かったかも。

強火　沸騰したら　→　弱火約50分






さつま芋は早速そのままで　＾m＾
甘～い♪♪♪
娘は、途中でマーガリン＆塩をつけながら、完食！　
　↑　いつもは、「ホントの」焼き芋しか食べないのに
私が残した、さつま芋の皮まで食べてました　＾＾；


じゃが芋は少し切り込みを入れておいたので、皮がペラ～とめくれやすくなります。
晩ごはんにサラダへ。

ヤーコンは、びっくりするぐらい甘くなっていました。
50分も火が通っているのに、シャキシャキ感が残っているんですね～！　不思議な野菜です。
少し残っていたきんぴらごぼうと一緒に、砂糖は使わずに炒りつけて、これまた晩ごはんに。


今度は何を作ろうかな♪