*Emy's Bagel*　長野市パン教室

あんマーブルの抹茶ブレッド｡｡｡
まんまです

もっと、かっこいいネーミングとか付けられるといいんだけど＾＾；

ホシノ、イーストアレンジ6月レッスンメニューで
抹茶マーブル小豆、抹茶マーブルミニ食　　･･･と、ご案内しておりましたが
少し変更させていただいて、どちらのコースも、こんな感じに仕上げます

梅雨（今は晴天が続いてますが）の時期に
抹茶のお菓子やパンが売れる､､､と聞いたことがあります
なので、6月に抹茶パンをやりたい、と思ってました＾＾♪

季節柄、「あんこ」たっぷりのパンもいかがなもんかと思うし、
（夏前に、あんパンをたっぷり試作→試食　･･･したくないですしね＾＾；）
あんシートを折り込むことで、ほどよい甘さに仕上がったと思います♪

以前、参加者ｻﾏから
「折込みが全然わからないから、クオカで買った折込みシートは
ホームベーカリーに混ぜ込んで使ってます～」　と、お聞きしたことがあります

えっ～　もったいない！！
でも、そんな使い方もあるんですね～　

今回は、手作り餡シートを折り込みしていただきます♪

レシピでは、0.75斤型を使いますが
1斤型をお持ちの方は、ご持参いただいてもいいかもしれません～
1斤型だと、半分ぐらいの大きさになります
画像は1斤型です

ご自分の型だと、発酵具合もわかりやすいかもしれませんね